计算摄入能量的多少，为什么采用以计算主食 能量为主的方法
    主食是人体能量供应的主要来源。无论是经济发达国家，还是第三世界国家的人民，食物的主要来源都是从谷物中所获得。例如中国人喜食的米饭、馒头，西方人喜欢的面包都属于谷物类食物。  
  一般来说，主食约占人每天摄入饮食中70％—80％的量，厂由于它所占的份量较大，这也就决定了在计算每天饮食摄入能量时，人们总是以计算主食能量为主的原则。因为只要主食摄人量减少了，摄人体内的能量自然也就跟着减少。但这并不意味着其；他类食物，尤其是甜食、零食中所含的能量可以忽略不计。在肥胖者的饮食控制疗法中，所有食物的能量都是应该加以计算和控制的。