调膳以抗喘
作者：康贝 文章来源：kb120.com 点击数： 更新时间：2005-2-26 10:29:24
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冬春是哮喘病的高发季节。治疗除长期服药外，适当进行体育锻炼，可提高身体素质，预防感冒。也应避免过劳和情绪激动，并合理选择饮食。其中，饮食选择得法，对缓解病情，减少复发，促进康复，大有裨益。
首先要忌吃疑为过敏原的食物。如有些人一吃螃蟹一饮牛奶就气喘，对螃蟹或牛奶就要忌口。此外，可能诱发哮喘发作的食物(俗称“发物”)，以及性味过分寒凉或刺激性过强的食品，如竹笋、某些海味、贝类、虾、蟹、牛奶、苦瓜、西瓜、绿豆芽等也应少吃，不吸烟，少饮酒，以免引起哮喘发作，导致气管虚寒或刺激气管发炎。
现代医学认为，由于病人气喘、咳嗽或伴发热，机体消耗热能和蛋白质多，故哮喘病人的饮食宜热量足、蛋白含量高。产生热能最主要的糖类食物是五谷杂粮，一日三餐宜定时定量吃饱，消化功能薄弱的宜少吃多餐。含脂肪的动、植物油脂，富含蛋白质的瘦肉、肝脏、鸡蛋、家禽、大豆及其制品等也要适当摄取。高蛋白食物，有助于气管炎症修复，增强抗病能力，更要补足。
维生素A、C和钙质，也要摄足。日常注意选吃猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、苋菜、南瓜、杏等富含维生素A的食物，以保护气管上皮细胞；多吃些大枣、柑、柚、番茄、动物内脏等富含维生素C的食物，以利抗炎、抗坏血、防感冒、防癌变，增强免疫机能；还要多吃一些猪骨汤、鱼、豆腐、青菜、芝麻酱等富含钙质的食品，以提高气管的抗过敏能力。这些都是哮喘病人康复十分必要的营养物质。
历代医家证实，脾虚哮喘宜多吃南瓜、莲子、山药、糯米、芡实等补脾食品；肾阳虚哮喘宜多吃未断乳小黑毛狗肉、雀肉、核桃肉、人胎盘、牛胎盘、牛睾丸等壮肾补阳食品；肺气虚哮喘宜多吃猪肺、牛肺、蜂蜜、百合、白果、银耳、燕窝等食品。
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