立即性过敏：

    许多人都有食物过敏的问题，担可能从来都不知道。一般人可能会了解自己吃了某些食物会马上皮肤发痒起疹子，这是属于立即性的食物过敏反应，可以很清楚地将它排除在菜单以外。但是，有另一种过敏反应称为称为延迟性的食物过敏，它是来自于对某些本来不会有立即性过敏反应的食物，在长期重复摄取后所导致，最常见的例子是牛奶、乳制品、鸡蛋、芝麻等食物。

    延迟性过敏：

    延迟性食物过敏的反应症状并不明显，常见的包括失眠、焦虑、头痛、肌肉关节酸痛等。因此，引起情绪上的紧张或是失眠，可能也来自于食物的选择问题上，特别是许多孕妇常常喝很大量的牛奶，也许就因此引起过敏而不自知。

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