好味鸡
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-3-5 1:21:19
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配料： |
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光鸡1只（重约1000克），葱2棵切短，姜丝约100克。
调味料：
生抽25克，糖15克，沙姜粉15克，细盐30克，酒15克。 |
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操作： |
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1． 将鸡洗净，抹干，用少许生抽搽匀鸡皮表面，将姜丝葱及调味放入肚内，用小竹签密缝鸡肚，鸡肚向上置碟内，用微波保鲜纸包好，留一小孔疏气。
2． 把鸡放入微波炉内，用高火煮约15分钟，取出，把鸡肚内之汁液倒出留用。
3． 鸡斩件上碟，把肚内汁液淋上鸡面
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