润肺菜干汤
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-3-5 0:55:45
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菜谱名称 |
润肺菜干汤 |
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所属菜系 |
粤菜 |
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所属类型 |
亲亲靓汤 |
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基本特点 |
清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。 |
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基本材料 |
猪肺１副、白菜干２００克。药物：罗汉果半个、光杏仁２０克、蜜枣８粒。 |
做法
猪肺灌水洗净切块，白菜干浸洗切段，加罗汉果、光杏仁、清水８碗，煲３小时，饮汤食猪肺。
说明
中医远早记述有以形补形，但猪肺性平，配以菜干、罗汉果、杏仁，则有清润除燥为主之作用。夏秋两季极宜全家合用之汤水。
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