三丝白菜
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-3-4 22:38:42
|
|
|
≮美食原料≯
白菜心300克，干红辣椒、水发蘑菇各100克，酱油、香油、盐、醋、白糖、绍酒各适量，葱丝、姜丝共20克。
≮美食做法≯
1、将白菜心投入开水中烫至八成熟，捞出，加精盐少许拌匀，腌5分钟，挤去水分，切成5厘米长的段，码在盘内。将辣椒、蘑菇均切成5厘米长、0.15厘米宽的细丝。
2、坐勺，加适量香油烧至四、五成熟时，放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒，添汤适量，加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3分钟左右，烧至盘内的白菜上即可。
≮美食特色≯
红、白、袍三色，有酸、香、辣、咸多种滋味，特别清爽。
|
|
|
上一篇文章： 锅烧小蹄膀
下一篇文章： 茄汁石斑鱼
|
|
|
|
您现在的位置： 
