[原料/调料]

臭豆腐 5片 油條 2根 大蒜 6粒 辣椒 2條 蔥 2支 香菜 少許

醬油 1大匙 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許

[制作流程]

(1)油條切小段回鍋炸酥。
(2)另將香菜、蔥、大蒜、辣椒全部切碎，再把臭豆腐弄碎備用。
(3)5大匙油先炒蔥末、蒜末、辣椒末，再倒入臭豆腐炒鬆後調味。
(4)拌入油條及香菜後盛出即可食用。