凉拌苦瓜
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-3-5 11:24:53
|
|
|
凉拌苦瓜
【原料】：
|
苦瓜500克，熟植物油10克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
|
【制法】:
|
1.将苦瓜一剖两阗，去瓤洗净后切成0.3厘米的宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸
凉挥出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后控出水分，再放到凉开水中浸后捞出，放入酱油、豆瓣酱、
蒜泥和熟油拌匀切成。
|
| 【特点】： |
清凉香辣，微有苦味。
| |
|
|
上一篇文章： 香芋盒
下一篇文章： 清拌苦瓜丝
|
|
|
|
您现在的位置： 
