红色小火煲
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-3-5 2:56:47
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| 菜名： |
红色小火煲 |
| 主料： |
鸡脚2只，红豆150克，红枣4颗，花生50克。 |
| 配料： |
味精、盐各适量。 |
| 做法： |
1．鸡脚洗净，除去爪尖，斩成细件，装入砂锅。2．投入红豆、红枣、花生，加入适量沸水，用文火煲烂后，调入味精和盐，即可食用。 |
| 特点： |
浓烂甜润。 |
| 药值： |
红豆、花生味甘性平，红枣、鸡脚味甘性温。四者合煲，既补中益气，润肺和胃；又养血安神，强筋壮骨。饮之可治体倦无力、食少便溏、血虚面黄、精神不安、燥咳少痰、产后乳少等虚劳疲弱之症。
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