参芪炖凤爪
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-3-5 2:55:03
|
|
|
| 菜 名： |
参芪炖凤爪 |
| 主 料： |
鸡脚400克，党参3克，北芪3克，甘草2小段。 |
| 配 料： |
味精、盐各少许，生姜1片。 |
| 做 法： |
1、鸡脚斩件，用加入生姜的沸水氽去血秽杂味，洗净后装入炖盅。2、投入党参、北芪、甘草，调入味精、盐，加入适量沸水，用文火约炖90分钟，至烂即成。3、食用前除去药渣。 |
| 特 点： |
色清味甜。 |
| 药用价值： |
党参味甘性平，可健脾补肺，益气养血，生津止渴；北芪味甘，性微温，可补气升阳，固表止汗，利水消肿，托气生肌；甘草味甘性平，可清热解毒，生津止渴，镇咳祛痰，缓急止痛，调和药性。以此三药与味甘性温的鸡脚合炖，是壮筋活络、强关节、补气血、祛虚劳疲弱之佳品。 | |
|
|
上一篇文章： 参胶安神饮
下一篇文章： 参芪龙骨胶
|
|
|
|
您现在的位置： 
