金酒(Gin)
作者:佚名 文章来源:不详 点击数: 更新时间:2007-3-7 4:26:53
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金酒又称杜松子酒或琴酒,是十七世纪荷兰莱登大学教授FranzIeBoe,为了预防移民罹患热带疾病,将杜松子浸在纯酒精中蒸馏而成的药酒,它具有健胃、解热、利尿的功效。这种药酒在临床过程中,因为品味诱人,逐渐超越医疗界限,变成一般市民喜欢常用的饮品。它的酒精含量被确定在34—47度之间。由于散发着清新的松脂香,形成其让人不可抗拒的独特风格。这种酒无色透明,香醇可口,保持蒸馏酒的辛辣原始风味,在鸡尾酒世界里占有重要的地位。
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