芝麻醬義大利麵
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-3-5 12:58:15
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| [原料/调料] |
| 義大利麵 200公克 小黃瓜 20公克 紅蘿蔔 10公克 蛋皮絲 20公克 芝麻醬 60公克 香油 20公克 冷開水 20公克 果糖 30公克 醬油 30公克 薑汁 20公克 烏醋 20公克 白芝麻 10公克 |
 [制作流程] |
1. 將小黃瓜、紅蘿蔔洗淨分別切絲泡水備用。
2. 將芝麻醬和香油拌勻再加入冷開水拌開後，加入果糖及醬油調勻後，再加入薑汁、烏醋和白芝麻再次拌勻後備用。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 撈起作法3的義大利麵後以少許油拌勻後裝盤，放上黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋皮絲後，淋上作法2的醬汁即可食用。 | |
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