材料：鲫鱼一条（洗净拭干，抹盐腌一会）、玉米1根大的切粒、姜片、葱花

玉米用搅拌机打成玉米浆（或用刨子磨碎）
有人喜欢直接用玉米也可以的

用中火把鲫鱼两边稍微煎金黄

鲫鱼略煎后加入开水至刚好浸过鱼面，再把玉米浆和姜片放入，加盖烧开10分钟，放调味和葱花即成

汤如玉米奶汁，鱼肉嫩滑鲜美