常用减肥药膳相关知识
作者：康贝 文章来源：kb120.com 点击数： 更新时间：2004-3-5 14:51:01
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常用减肥药膳
（1）健脾利水类。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、芦根粥、冬瓜粥、扁豆粥、凉拌芦笋、健脾糕（桔皮、荷叶、山楂、炒麦芽）等。用于肥胖脾虚湿甚者。
（2）降脂消食类。玉米须饮、玉米粥、莱菔子粥、山楂粥、荷叶粥、薏苡仁防风粥、泽泻粥、三仙饭（山楂、麦芽、谷芽）、荠菜拌豆腐、烩双菇（蘑菇、香菇）、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等。用于肥胖膏脂凝聚者。
（3）化痰降脂类。杏陈薏苡仁粥、芥菜粥、木耳汤、萝卜汤等。
（4）泻下通便类。大黄饭、番泻叶粥等。
（5）益气温阳类。附子羊肉汤、生芪糕等。
减肥食谱
（1）轻度肥胖。每日摄入的总热量为1600千卡。 早餐：精面50克（相当于馒头75~78克），淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。 中餐：大米100克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克。 晚餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克，植物油10克。
（2）中度肥胖。每日摄入的总热量为1400千克。 早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸蛋50克。 中餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜200克。 晚餐：大米50克，瘦猪肉50克，豆腐干25克，蔬菜200克，植物油10克。
（3）重度肥胖。每日摄入的总热量为1200千克。 早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。 中餐：大米75克，瘦猪肉50克，蔬菜200克，植物油10克。 晚餐：精面50克，瘦猪肉25克，豆腐干50克，蔬菜100克，植物油10克。
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